7月17日，长安大学研苹果之红彤·析乡村之振兴”暑期社会实践队赴陕西延安宜川县开展乡村振兴主题社会实践活动。实践团队在宜川苹果酒培训基地负责人胡贺根的带领下，参观了酿酒车间、品鉴室，储存苹果酒的地窖等地，品尝了醇香的苹果酒。通过负责人的讲解，实践队员了解到宜川苹果酒的制作技术和质量控制方面的知识，认识了苹果酒制作工序复杂和胡家酒坊成熟的酿酒技术，而酒坊负责人胡贺根对于苹果酒事业的工匠精神也深深感动着实践队队员，实践队员也将会秉承着二十大精神，继续落实贯彻“大思政课”中“受教育、长才干、做贡献”的目标。